Der Bayerische Jugendring, Körperschaft des öffentlichen Rechts, sucht für seine Weiterbildungs­einrichtung, das Institut für Jugend­arbeit in Gauting, zum nächst­möglichen Zeit­punkt einen

Das Institut für Jugendarbeit ist eine Weiterbildungs­einrichtung der Erwachsenen­bildung des Bayerischen Jugend­rings mit 54 Betten. Die Küche arbeitet im Zwei-Schicht-Betrieb in der Regel von Montag bis Sonntag zwischen 07:00 Uhr bis 19:30 Uhr.

• Mitwirkung bei der Erstellung der Speisepläne
• Aufrechterhaltung des Küchenbetriebs nach Dienstplan im Wechsel mit dem:der Küchen­leiter:in
• Einkauf von Lebensmitteln in Vertretung für den:die Küchen­leiter:in
• Sicherstellung des fachgerechten Betriebs der Küche und Anleitung des Küchen­hilfs­personals
• Zubereitung der Speisen und Erprobung neuer Rezepte
• Sach- und umweltgerechte Abfallentsorgung
• Regelmäßige Überwachung der Einhaltung der Hygiene­vorschriften im gesamten Küchen­bereich

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbaren Abschluss
• Möglichst Berufserfahrung, idealerweise in der Gesamtverpflegung
• Möglichst Erfahrung im Bestellwesen und in der Speiseplanerstellung
• EDV-Kenntnisse

• Eine abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit in einem Kantinen­betrieb mit geregelten Arbeits­zeiten
• Arbeiten in einem kooperativen Team
• Die Teilnahme an und Förderung von attraktiven und vielfältigen Weiterbildungsangeboten
• Vergütung bis Entgeltgruppe 5 TV-L mit den üblichen Leistungen des öffent­lichen Dienstes

Der Arbeitsort ist das Institut für Jugend­arbeit Gauting.